Aus Eiern, Puderzucker, Vanille-Aroma, Milch (Sahne) und Alkohol hergestellter Emulsionslikoer, bei Handelsprodukten mindestens 14 Vol% Alkoholgehalt vorgeschrieben. Der Alkohol kann in Form von Primasprit (96 Vol%) oder in Form von Weinbrand (gelegentlich auch Weizenbrand) zugefuegt werden.
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