Untergaeriges Bier mit 11-12,5 % Stammwuerze, im Unterschied zu Pilsener weniger stark gehopft. Alkoholgehalt ca. 5 Vol%. Kraeftig und leicht suesslich schmeckende klare Biersorte von hellgelber Farbe, daher auch die Bezeichnung "Helles". Die Bezeichnung Lager bezieht sich auf lange Reifezeit dieser Biersorte: Das im Winter gebraute Lagerbier wurde ueber den Sommer in Felsstollen gelagert und kam erst im Herbst zum Ausschank. Auch das Export-Bier gehoert zu den Lagerbieren, das fuer den langen Transportweg durch den hoeheren Stammwuerzegehalt haltbar gemacht wurde.