Das Ruehrglas ist ein dickwandiges, hohes Glas mit einem Liter Volumen und Ausgiessschnabel. Es ist ein sehr wichtiger Bestandteil der Bar. Viele Cocktails werden geruehrt und nicht geschuettelt. Man verwendet das Ruehrglas beim Zubereiten von Cocktails die nicht verwaessern sollen oder die durch Schuetteln unansehnlich werden. Um beim Abseihen Fruechte im Glas zu lassen, wird ein Barsieb verwendet.