Ausdruck fuer das geschickte Vermischen von Spirituosen, meist zum Zwecke der Qualitaetssteigerung. Gemischt werden koennen gleichartige Erzeugnisse verschiedener Herkunft oder verschiedener Jahrgaenge, s. insbesondere Wein u. Blended Whisky. Beim Branntwein wird teilweise auch direkt mit Primasprit verschnitten.